なすとピーマンの焼き浸し レシピ・作り方
材料（小タッパ1杯人分）
- なす 1本
- ピーマン 2個
- めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
- 水 100cc
- しょうがチューブ 小1
- ごま油 適量
作り方
-
1
なすは半分に切って皮に斜めの切り込みを入れたあと一口大にし、水に晒します。
ピーマンはヘタと種を取ってなすと同じくらいの大きさに。
-
2
ごま油を多めに熱し、なすの皮を下にして中火で5分焼きます。
皮を焼くだけなので触らずに。
-
3
ピーマンを加えて炒めます。
なすが油を吸うまで、だいたい3分くらい。
-
4
めんつゆ、水、しょうがチューブを混ぜた中に熱いうちに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩置いて完成。
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- 料理名
- なすとピーマンの焼き浸し
藤九郎雪待
ご飯なんてスーパーの惣菜でええやんけコンビニ弁当食わせろウーバー使わせろという本音と戦いながら、夫のために夕飯だけは作ってます。
料理嫌い！苦手！やりたくない！なお仲間の皆さん、どうぞよしなに。
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