豚ロースのカレーソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を２ｃｍ幅くらいに切ります。

   

2. 2 塩コショウ、カレールーを加えて混ぜます。最初はあまり混ざりませんが気にせず、いったん冷蔵庫へ。

   

3. 3 少し時間を置くとルーが溶け出すので、再度混ぜてなじませます。
   再度冷蔵庫へ。たまに混ぜながら、一時間程度寝かします。

   

4. 4 冷蔵庫から出して、サラダ油を引いたフライパンに乗せ、両面軽く焦げ色がつくかなくらいまで焼きます。
5. 5 子供が小さいので、念のため中火程度に弱め、蓋をして2分ほど蒸し焼きにして完成。