鶏ハム しっとりバージョン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏むね肉 ２枚
- 砂糖 大さじ２
- 塩 大さじ２
作り方
- 1 鶏むね肉の皮を取り除いて、観音開きで切って平らにする。
-
2
両面に砂糖→塩の順で塗り込む。
ジップロックに入れて冷蔵庫で半日から一日寝かせる。 - 3 流水で砂糖と塩を流す。
- 4 端からくるくるっと巻いて、耐熱のラップでくるんで耐熱のタコひもで縛る。
-
5
分厚い鍋にたっぷりお湯を沸かす。
縛ったむね肉を入れたら蓋をして火を止める。
そのまま冷めるまで放置。
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育ち盛り３人ママ☆
８歳５歳２歳の母です。栄養たっぷり時短手作りを心掛けて、毎日夕飯は一汁三菜のメニューを作るようにしています♪
日中は末娘とゆっくり過ごすために、朝の内に夕飯の副菜を仕上げ、メインの仕込みを終わらせることを毎朝の自分のノルマにしています！
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つくったよレポート（3件）
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iinu(レポ返します)2020/11/13 09:56
美味しかったです！ありがとうございましたʕ•ᴥ•ʔ -
ババババ2020/11/03 15:27
美味しくできました。 -
Nico2020/11/02 13:20
こんにちは(*^^*)しっとり美味しくいただきました♪
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