材料（1人分）
- ご飯
- 150g
- なす
- 1本
- 豚挽き肉
- 100g
- 長ネギ
- 1/2本
- ★味噌
- 小さじ1
- ★醤油
- 小さじ1
- ★豆板醤
- 小さじ1/2
- ★すりおろし生姜
- 小さじ1/2
- ★鶏がらスープの素
- 小さじ1/4
- ★砂糖
- 小さじ1/4
- ★料理酒
- 大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
作り方
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- 1
- なすはヘタをとり半月切りにする
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- 2
- 長ネギをみじん切りする
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- 3
- フライパンに油を引き、長ネギ、豚ひき肉、★を加えて炒める
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- 4
- 豚ひき肉に火が通ったらなすを加え、焼き色がつくまで炒める
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- 5
- 水溶き片栗粉を入れてとろみを出す
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- 6
- ご飯を盛り5を上にかける
おいしくなるコツ
温泉卵をのせたら美味しさ増します！
きっかけ
なすを食べたくなって作ってみました