太きゅうりとカニカマのあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 太きゅうりは縦半分にカットし、中のワタをスプーンで取り出します。1センチくらいにカットします。皮は硬めなので、苦手な方は全てピーラーで取り除いてください。

   

2. 2 カニカマを1パック用意。我が家はロイヤルカリブを使います。

   

3. 3 カニカマは適当に割いておきます。

   

4. 4 太きゅうりと、★を鍋で煮ます。柔らかくなるまでが煮込みます。

   

5. 5 しょうゆ、みりん、カニカマを加えます。
   片栗粉を加えてとろみをつけます。
   （我が家は片栗粉を溶かす水は、鍋の煮汁を使ってお碗で溶かしてから使っています。）

   

6. 6 器に盛り付けて完成です。
   冷やしても美味しいです！