宮城出身の私が作る我が家の具沢山せり鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根と人参はイチョウ切り、ごぼうはささがき、長ネギとせりは根っこをよく洗って5cm位に切っておく。
- 2 水に白だしを入れて塩で味を整えて沸騰させる。
- 3 沸騰した所に鶏肉を入れて少ししたら大根、人参、ごぼうを入れる。
-
4
そこにネギを入れて少ししたら糸こんを入れる。
1袋では多い場合は減らしてください。 - 5 取り分ける時にせりの根っこをお椀の一番下に入れて取り分けて、最後に葉っぱを上に乗せる。
- 6 せりの根っこは火を通した方が良いという方は、1番最後の出来上がりの直前に入れてください。
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せりは根っこも食べるのが〇