フライパンで簡単☆豚肉となすしめじのピリうまおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉（細切れ）が大きいときは食べやすく切ります。

2. 2

   なすはへたを取り除き、皮を数箇所むいて、乱切りにします。ぶなしめじは石づきを切って除き、ほぐしておきます。

3. 3

   フライパンに炒め用オイルを熱して、豚肉とぶなしめじを炒めます。

4. 4

   肉の色が変わったらなすを加えて炒め、火を弱めてふたをします。4～5分ほど時々混ぜながら火を通します。

5. 5

   酒、みりん、みそを混ぜたものを加えて全体を混ぜ、赤唐辛子の輪切りも加えて炒めます。

6. 6

   仕上げに、しょうゆを全体にまわしかけてざっと混ぜたら、できあがりです。