フライパンで簡単☆豚肉となすしめじのピリうまおかず レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
めろんぱんママ@めろんカフェ
フライパンひとつでできる、簡単おかずです。食感とうまみのためにぶなしめじを半株ほど入れ、赤唐辛子で、ちょい辛く。仕上げのしょうゆで味の調節が手軽にできます♪
材料（4人分）
作り方
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1
豚肉（細切れ）が大きいときは食べやすく切ります。
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2
なすはへたを取り除き、皮を数箇所むいて、乱切りにします。ぶなしめじは石づきを切って除き、ほぐしておきます。
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3
フライパンに炒め用オイルを熱して、豚肉とぶなしめじを炒めます。
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4
肉の色が変わったらなすを加えて炒め、火を弱めてふたをします。4～5分ほど時々混ぜながら火を通します。
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5
酒、みりん、みそを混ぜたものを加えて全体を混ぜ、赤唐辛子の輪切りも加えて炒めます。
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6
仕上げに、しょうゆを全体にまわしかけてざっと混ぜたら、できあがりです。
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関連情報
- 料理名
- 豚肉となすとしめじの炒め物
めろんぱんママ@めろんカフェ
簡単シンプル、時短、節約、作りやすくてがんばりすぎないおやつと料理のレシピを、ご紹介します。見ていてくださる皆さまの、おいしい毎日のきっかけになれますように。
レシピクリエイター、料理研究家。
【ブログ「めろんカフェ」】http://meloncafe.blog.jp/
【X】https://twitter.com/meloncafe2023
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