なす嫌いも大丈夫！なすの揚げびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすの皮をむき、水にさらす。
   水気をよく切って、多目の油で揚げ焼きにする。

2. 2

   二倍濃縮のめんつゆは二倍の、三倍濃縮のめんつゆは三倍の水で出汁を作っておき、揚げ焼きしたなすを入れる。

3. 3

   かつおぶしを加えたら出来上がり。