揚げ豆腐南蛮 レシピ・作り方
![揚げ豆腐南蛮](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/9fee244d356eadaec01e5673e13a6e7afca70f2d.86.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- 絹豆腐(1.5㎤のサイコロ切り) 1/2丁
- 小麦粉 小さじ2~
- サラダ油 適量
- ★ 出汁 25cc
- ★ レモン汁 小さじ2
- ★ 醤油 小さじ1
- ★ 酒・みりん・砂糖 各小さじ1/2
- ★ 唐辛子の輪切り 少々~
作り方
- 1 豆腐を電子レンジ対応のキッチンペーパーで包み 1分チンします。
- 2 1に小麦粉をつけて 中温~高温の油で揚げます。
- 3 耐熱容器に★を入れて混ぜ 30秒チンします。
- 4 3に2を入れて和え 器に盛り付けます。
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ちょっびり辛くて美味しいよ)^o^(