スーパーの食材だけ！簡単本格チゲ鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
- A（具材）
- キムチ
- 500g
- 厚切り豚ロース
- 250g
- 鶏もも肉
- 200g
- 豆腐
- 1/2丁
- 青ネギ
- ２本
- 玉ねぎ
- 1/2玉
- 春菊
- ３束
- 舞茸
- ５０g
- もやし
- ひとつかみ
- B（出汁）
- いりこ
- ひとつかみ
- 大根
- 10cm
- 青ネギの根
- ２個
- 昆布
- １枚
- 水
- ４カップ
- C（調味料）
- 塩
- 小さじ２
- 砂糖
- 小さじ２
- 一味唐辛子
- 小さじ２
- コチュジャン
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 材料Bを火にかけ出汁をとる。
-
- 2
-
- キムチを鍋に敷き詰める。
-
- 3
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- 豆腐以外の具材Aを壁やすい大きさに切って入れ、１の出汁・調味料Cを加えて１０分煮る。
-
- 4
-
- 豆腐をスライスしていれ、さらに１０分煮て完成。
おいしくなるコツ
調味料が少ないと感じるかもしれませんがキムチと出汁で十分旨味が出るので大丈夫です！
きっかけ
美味しくて簡単な韓国料理が食べたくて
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