トロトロ下仁田ネギ！が絶品そば！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下仁田ネギは一番外の皮をむき5.6センチ長さに切ります。
   蕎麦を茹で流湯を沸かします。
   出汁を沸かし味醂、醤油を入れ温めておきます

2. 2

   魚焼きグリルで弱火で下仁田ネギをじっくり焼きます。
   お湯が沸いたら蕎麦を茹で冷水でよく洗い揉みます。
   これでコシが増します！
   200ccほどのお湯を沸かしておきます。

3. 3

   2で沸かしたお湯で蕎麦を湯どうしして器に入れます。 出汁をかけネギを乗せたら出来上がり！