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【子どもおやつ】卵なし!サクっとにんじんクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 人参

    1/2本

  • 薄力粉

    100g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • バター

    30g

  • 砂糖

    30g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【子どもおやつ】卵なし!サクっとにんじんクッキー
  • 100円以下

人参入りでサクサク食感のクッキー。子ども向けの優しい甘さです。
5センチ位の型で約20枚分。

作り方

  • 1

    薄力粉、ベーキングパウダーをボウルに計り、泡だて器で混ぜる。

  • 2

    別のボウルに、室温に戻したバターと砂糖を入れ、混ぜてクリーム状にする。

  • 3

    すり下ろした人参を(2)に加えて混ぜる。

  • 4

    (3)に(1)を加えて混ぜる。

  • 5

    生地をまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

  • 6

    打ち粉をして5ミリ程度に伸ばし、好きな形に型抜きする。パラフィン紙を敷いたオーブン皿に並べ、180℃予熱したオーブンで15~20分焼いたら出来上がり。

きっかけ

4歳児のリクエストで。1歳児も食べられるように、甘さ控えめ&人参入りにしてみました。

おいしくなるコツ

生地の厚みは3~5ミリで、冷めた方がサクサクになります。

レシピID: 1620024278

公開日:2017.01.20

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