えのきとブロッコリー茎のポタージュ【取分けにも】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎は皮を厚めに剥き、1センチ厚に切る。
   えのきは3センチ幅程度に切る。

2. 2

   鍋を中火にかけてバターを溶かし、えのきとブロッコリー、コーン加えて、えのきがしんなりするまで炒める。

3. 3

   ミキサーに牛乳と（2）を入れて滑らかになるまで撹拌する。

4. 4

   鍋に戻してフツフツするまで加熱し、塩で味付けする。
   器に盛ってこしょうをかけたら出来上がり。