牛肉＆ゴーヤ＆生姜のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（８人分）
- 牛肉（一口大に） １００ｇ～
- 生姜（千切り） ２５ｇ
- ゴーヤ（半月切り→種取り→塩もみ） １/２本
- ★ 出汁・酒 各１５０ｃｃ
- ★ 醤油・ハチミツ・みりん 各大さじ１．５
作り方
- 1 牛肉を湯通しします。
- 2 ゴーヤをサッと洗います。
-
3
鍋に★＆牛肉＆生姜＆ゴーヤを全て入れて強火にかけ 沸騰したら中火から弱火にして アクを取りながら水分がなくなる「くらい」まで煮ます。
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