材料（２人分）
- 鶏ささみ肉
- ２本
- 長ネギ
- １/８本
- きゅうり
- １/２本
- ★ マヨネーズ
- 大さじ１
- ★ 醤油
- 小さじ１
- ★ 豆板醤
- 少々～好きなだけ
- ★ 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- きゅうり：斜め切りにしてから細切りにします。
長ネギ：斜め切りにして塩を入れた氷水にさらして 水けを切っておきます。
-
- 2
- 鍋に鶏ささみ肉＆塩少々（材料外）を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして８～１０分茹で、その後 火を止めて 冷めるまで放置し、冷蔵庫で冷やして 斜め切りにします。
-
- 3
- １の長ネギ＆きゅうり＆２のささみ＆★を全部混ぜたら出来上がり。
おいしくなるコツ
鶏肉は茹ですぎると固くなるので気を付けてね。
きっかけ
思い付き料理です。とっても美味しく出来ました！
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