しっかり卵 no 大人オムライス レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 １膳分
- 玉ねぎ（１．５ｃｍ×０．５ｃｍに） １/１０個
- ピーマン（玉ねぎと同じ大きさに） １/６個
- 鶏ささみ肉（１ｃｍ角に） １本
- ★Ａ 卵 ２個
- ★Ａ 生クリーム 小さじ１/２
- ★Ａ 塩 少々
- ★Ｂ トマトソース 大さじ２
- ★Ｂ 塩 小さじ１/４
- ★Ｂ コショウ 少々
- ★Ｃ トマトソース 大さじ２
- ★Ｃ 塩 少々
- ★Ｃ タバスコ 少々～好きなだけ
- サラダ油 少々
- バター ５～１０ｇ
作り方
- 1 フライパンに湯を沸かし 塩少々を入れ 玉ねぎ＆鶏肉を入れて茹で 引き上げます。
- 2 １のフライパンをサッと拭き サラダ油を入れて、ご飯・１の玉ねぎ＆鶏肉・ピーマン・★Ｂを入れて炒め、器に移します。
- 3 フライパンをサッと洗い バター＆サラダ油少々を入れて火にかけ、よく混ぜた★Ａを入れて ４～５回菜箸で混ぜるようにして火を止めます。
-
4
３の中央に２のご飯を入れ 包むように形を整え器に移します。
- 5 ４のフライパンに★Ｃを入れて火にかけ 沸騰したら４にかけます。
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ケチャップじゃなくてトマトソースで大人味に。