簡単！美味い！おこげが美味しい土鍋で鯛めし作り！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗いザルにあげておきます。
   昆布は土鍋に入れ水を分量入れて大さじ3の水分を取り出します。1時間ほどおきます。
   
   鯛は塩を振りグリルで焼き目をしっかりつけます

2. 2

   土鍋にいれてある昆布を取り出し醤油。みりん、酒、塩を加え混ぜ合わせ米を入れます。
   
   上に昆布を戻り鯛を乗せ蓋をし強火にかけます

3. 3

   沸騰したら弱火にして１５分。
   
   最後５秒強火にします。
   
   火を止め１０分蒸らします。

4. 4

   下におこげも出来て美味しいですっ！
   
   三つ葉等の緑をちらすとなおいいです。
   
   鯛を取り出し、骨を取り除きご飯に混ぜていただいてください。