材料（２人分）
- うどん
- ２玉
- 牛薄切り肉 （一口大に）
- ５０ｇ～
- もやし
- １/２袋
- 玉ねぎ （スライス）
- １/１０個
- パプリカ 赤＆黄 （細切り）
- 各１/８個
- パクチー （葉の部分を手でちぎって）
- 少々～
- ★Ａ オイスターソース
- 小さじ１
- ★Ａ 酒
- 小さじ１
- ★Ｂ 出汁
- １０００ｃｃ
- ★Ｂ 酒
- 小さじ２
- ★Ｂ ナンプラー
- 大さじ１＋小さじ１
- ★Ｂ オイスターソース
- 小さじ２
- ★Ｂ みりん
- 小さじ２
- ★Ｂ レモン汁
- 小さじ２
- ★Ｂ 塩
- 小さじ１/２
- タバスコ
- 好きなだけ
作り方
-
- 1
- 牛肉を★Ａでモミモミして置き サッと茹でて引き上げておきます。
-
- 2
- 鍋に たっぷりの水に塩（材料外）をたっぷり入れて 水から もやし＆玉ねぎ＆パプリカを入れて火にかけ 沸騰直前に引き上げます。
-
- 3
- ★Ｂに麺を入れて茹で 最後の３０秒で１＆２を入れ 再沸騰したら タバスコを好きなだけ入れ辛さを調整。
器に盛りパクチーを散らしたら出来上がり。
おいしくなるコツ
牛肉に下味をつけておくことかな(^_-)-☆
きっかけ
和のお出汁で作っても美味しくできました！
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