オムパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ ２人分
- ハム （短冊切り） ２枚
- 玉ねぎ （スライス） １/６個
- ピーマン （細切り） １/２個
- ★Ａ オリーブオイル 大さじ１
- ★Ａ にんにく （みじん切り） １かけ分
- ★Ｂ トマトソース 大さじ６
- ★Ｂ ウスターソース 小さじ１
- ★Ｂ 生クリーム 小さじ１
- ★Ｂ 塩 小さじ１/４
- ★Ｂ コショウ 少々
- ★Ｃ 卵 ４個
- ★Ｃ 生クリーム 大さじ１
- ★Ｃ 塩 少々
- バター ５ｇ×２
- ケチャップ 適量
作り方
- 1 パスタをたっぷりの湯に たっぷりの塩（材料外）を入れて茹でます。
- 2 フライパンに★Ａを入れて弱火にかけ 玉ねぎを炒めます。
- 3 ２の玉ねぎが透き通ってきたら ハムとピーマンを入れてサッと炒め合わせます。
- 4 ３に１のパスタを入れて絡め ★Ｂを入れてあおり 器にあげておきます。
- 5 きれいなフライパンに１人分のバター５ｇを入れ バターが半分溶けたら ★Ｃの半量を入れ スクランブルエッグを作るようにガチャガチャ混ぜます。
- 6 ５の卵の下が固まったら（表面の卵液は まだシャバシャバ）中央にパスタ１人分を置き 包みこむように卵を整形しユサユサして全体が動くようになったら・・・
-
7
器をフライパンにかぶせ ひっくり返して盛ります。
もう１つも 同じ手順で作り器に盛ります。 -
8
７にケチャップをかけたら出来上がり！
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美味しいですよ～ヽ(^。^)ノ