材料（２人分）
- 餃子の皮
- １０枚
- ★ キャベツ （みじん切り）
- １/４個
- ★ ニラ （５ｍｍに切って）
- ３本
- ★ にんにく (みじん切り）
- 大さじ１
- ★ 鶏ガラ顆粒
- 大さじ２
- ★ 酒
- 大さじ１
- ★ 塩
- 小さじ１/４
- ★ コショウ
- 少々
- サラダ油
- 適量
- 湯
- ５０ｃｃ
作り方
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- 1
- ★を混ぜ ぎゅうぎゅう揉み 水分を切っておきます。
-
- 2
-
- 餃子の皮に１をのせ 巻きます。（くっつける水はいりません）
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- 3
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- フライパンにサラダ油を入れて熱し ２を 閉じた部分を上に並べ中火で焼きます。
-
- 4
- 焦げ目が付いたら 湯を入れてフタをして 水分がなくなるまで強火で蒸します。
-
- 5
- フタをあけ 更にカリッとするまで焼いたら出来上がり。
おいしくなるコツ
お好みで お醤油＋酢＋辣油などで頂きます。
きっかけ
野菜だけでも大満足の餃子になりました！
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むしろ こっちの方が美味しいかもヽ(^。^)ノ