夏野菜のトマトシチュー煮込み レシピ・作り方

夏野菜のトマトシチュー煮込み
  • 約30分
  • 300円前後
はな9420
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夏野菜をツナとシチューのルゥで煮込んだ簡単おかずです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子を小さめの一口大に切って水にさらす。オクラは1センチ幅の輪切りに、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。
  3. 3 玉ねぎがしんなりしたら茄子とオクラ、油を切ったツナ缶を入れて炒める。
  4. 4 茄子がしんなりしたら水、ケチャップ、カットトマト缶を入れて弱火にし、蓋をして5分ほど煮込む。
  5. 5 火を弱めて刻んだルゥを入れてかきまぜる。3分ほど煮込んだら塩コショウで味を整えて完成☆

きっかけ

トマト缶があったので作りました♪

  • レシピID:1620017815
  • 公開日:2014/09/16
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