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お弁当のおかず~即席二色ちくわ天 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ちくわ

    2本

  • 梅干し

    大きさにより 2~3コ

  • ピザ用チーズ

    適量(ふたつまみ分位)

  • 薄力粉

    大さじ1.5

  • 大さじ1~1.5

  • 白ごまor 黒ごま (お好みで)

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当のおかず~即席二色ちくわ天
  • 100円以下

朝から天ぷら!?手間がかかって面倒だと思われる揚げ物も短時間で簡単にできちゃいます。

作り方

  • 1

    ちくわ1本に種を取った梅干しをつめる。
    ※少量ずつを指や菜箸で穴に押し込みます。途中でつまったらちくわの側面を指で押して先に送り込みます。

  • 2

    もう1本のちくわにピザ用チーズをつめる。
    ※こちらも少量ずつつめて、つまったらちくわを押して先に送り込みます。

  • 3

    バット等に小麦粉とごまを入れ、水を加えて衣を作る。
    ※マヨネーズくらいの固さになるように水の量を調整してください。

  • 4

    ちくわ全体に衣をつけ、中火(170度位)で全体がカリッとするまで揚げる。

  • 5

    例えばこんな組み合わせで・・・
    肉じゃが/桜えびの玉子焼き/スパゲッティサラダ/ミニトマト/キウイ

きっかけ

魚系のおかずにしたくて 「ちくわ」 。定番のちくわきゅうり以外で、と思い天ぷらにしました。

おいしくなるコツ

衣に青のりを加えれば磯部揚げに。
ちくわの中身は何でもOK。切り口を見せるなら彩りを考えて選ぶといいですよ。グリーン系ならアスパラやいんげんがおすすめ。
チーズはスライスチーズやベビーチーズなど冷蔵庫にあるものでOKです。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 練物 > ちくわ
料理:
人気メニュー > 天ぷら
目的・シーン:
お弁当 > 色別おかず > 白系のおかず

レシピID: 1620017088

公開日:2014.07.02

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関連情報

料理名
ちくわの天ぷら、ちくわ天
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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