きのこと新玉ねぎの甘辛蒸し炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎを薄切りに、椎茸は石づきを切り落として薄切りに、舞茸は食べやすい大きさにほぐす。生姜はすりおろす。

2. 2

   フライパンにごま油と生姜を入れて加熱し、香りが出たら新玉ねぎ、椎茸、舞茸を炒める。

3. 3

   油が回ったら酒を入れて蓋をし、弱火にする。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら●をいれて水分が飛ぶまで炒める。