ガトー・オ・ショコラのクリスマスケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに細かくしたチョコレートと無塩バターを入れ、レンジで加熱して溶かします。

   

2. 2 ヘラで混ぜてなめらかにします。

   

3. 3 グラニュー糖を加えて混ぜ、卵を加えてよく混ぜます。

   

4. 4 あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを一度に加えます。

   

5. 5 ヘラに持ち替えて粉っぽさが消えるくらいにさっくりと混ぜます。

   

6. 6 170度に予熱したオーブンに入れ、40～45分ほど焼きます。取り出して冷まします。

   

7. 7 コーディングをするチョコレートを作ります。小鍋にチョコレートと生クリームと牛乳を入れ、弱火で加熱して溶かします。

   

8. 8 ツヤが出たら火からおろし、冷水にあてながらとろりとするまで泡立て器で混ぜます。

   

9. 9 ケーキの表面に流し、側面にも塗ります。

   

10. 10 粉糖をふりかけ、飾りをのせれば完成です♪