鮭とキャベツの辛味噌炒め レシピ・作り方

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はな9420
辛味噌でご飯が進みます♬
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

生鮭
2切れ
キャベツ
2枚
玉ねぎ
2/1個
◎おろしにんにく、おろし生姜
各小さじ1
◎味噌、みりん、酒
各大さじ1
◎醤油
大さじ3/2
◎砂糖
小さじ1
◎甜麺醤
小さじ2/1〜
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1
薄力粉
大さじ2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    キャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。生鮭を一口大に切って塩コショウをふり、薄力粉をまぶす。◎をあわせる。
  2. 2
    フライパンにサラダ油をひいて鮭を焼く。火が通ったら皿に取り出し、ごま油をひいて強火でキャベツと玉ねぎを炒める。
  3. 3
    野菜に火が通ったら鮭を戻し入れ、◎を入れて全体に絡ませる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甜麺醤は好みで加減してください。お子様も食べるときはコチュジャンを使ったほうが食べやすいかと思います(^^)

きっかけ

鮭のちゃんちゃん焼きの辛いバージョンを食べたくなったので作ってみました♬

公開日：2013/11/08
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カテゴリ
鮭全般

このレシピを作ったユーザ

はな9420 簡単で美味しいレシピを目指してます(^^♪ ダイエットしてるけど甘い物が食べたいのでおからを使ったヘルシーおやつも日々研究中♡

つくったよレポート（ 1 件）

2013/12/01 13:14
お弁当用に作ってみました。お味噌が甘辛でおいしかったです。
ますみん47
お弁当にもいいですよね♬お口に合って嬉しいです(^^)素敵なレポートありがとうございます☆

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