簡単おかず★ミートボール麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かし、ミートボールを袋のまま温める。
   ※パッケージの表示に従って温めてください。
2. 2 なすは縦半分に切って5mm厚の斜め薄切りにし、フライパンに広げてサラダ油（大さじ1）をかけて全体にまぶす。
   ※こうすると少ない油で炒めることができます。
3. 3 フライパンを中火にかけてなすを炒める。なすに火が通ったら酒・醤油・和風だしの素を加えて混ぜる。
4. 4 ミートボールをタレごと加える。ヘラ等を使ってミートボールをつぶしてひき肉状にし、なすと和える。
   ※ミートボールのつぶし加減はお好みで。フォークを使うと細かくほぐせます。
5. 5 ※ミートボールをつぶさずにそのまま盛り付けてもOK。