こどものお弁当★チキンサラダ＆新じゃがバター煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごオレンジジュース煮は食べやすい大きさに切り、ざるにあげて汁気を切る。
   レシピID1620000083「簡単おやつ★りんごシロップ煮」水＋砂糖をオレンジジュースに替えて煮る
2. 2 [チキンサラダ]
   スパイシーチキンはトースターで温める。500W8～10分。一口大に切って冷ましておく。
   大根とにんじんは千切りにする。水菜は2cm長さに切る。
3. 3 （チキンサラダのつづき）
   大根・にんじん・水菜を彩りよく混ぜ合わせておかず容器の半分まで入れ、その上にチキンを並べて残りの野菜で間を埋め、粒コーンを散らす。
4. 4 （チキンサラダのつづき）
   味噌・砂糖・マヨネーズ・すりごまをよく混ぜ合わせてアルミカップ等ソース用の容器に入れ、ミニトマトと共にサラダに添える。
5. 5 [玉子焼き]
   溶き卵に砂糖・塩・和風だしの素を加えて玉子焼きを焼く。冷めたらお弁当箱の高さに合わせて切る。
6. 6 [新じゃがとこんにゃくの醤油バター煮]
   新じゃがは皮をよく洗って一口大に切る。こんにゃくは一口大にちぎる。鍋に新じゃがと水を入れて火にかける。
7. 7 （バター煮のつづき）
   沸騰したら砂糖・醤油・和風だしの素を入れてこんにゃくを加え、強火の中火で煮る。じゃがいもに火が通ったら火を強めて煮詰める。時々ゆすって焦げ付かないよう注意。
8. 8 （バター煮のつづき）
   汁気が残り少なくなったら（とろっとした状態）マーガリンを加えてひとまぜし、お弁当カップに入れる。
9. 9 りんごオレンジジュース煮をお弁当カップに入れる。玉子焼き・バター煮と共におかず容器に彩りよくつめる。
10. 10 [あったかごはん]
    保温容器に沸かしたお湯を入れて保温容器内を温める。お出かけの直前にごはん容器にごはんをつめて蓋をし、保温容器のお湯を捨ててごはん容器を入れる。