なすと春雨の炒め物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類は小さく切り、なすびは水に浸してあく抜きをしておく。豚肉は一口大に切り、塩・こしょうをふっておく。にんにくはみじん切りに、春雨はぬるま湯で戻して食べやすい長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、①のにんにくと豚肉を炒める。火が通ったら一度取りだす。

3. 3

   フライパンに油を足し、にんじん、ピーマン、しめじを炒めてまた取りだしておく。（②の豚肉と一緒にしてＯＫです。）

4. 4

   フライパンに多めの油を入れ、なすびを炒めてしんなりしたら②③の豚肉、野菜類を戻し入れて混ぜ合わせ、春雨も加える。

5. 5

   ★の調味料を入れ、とろみがでてきたら器に盛ってできあがり。食べる時にラー油をお好みでふりかけて食べてください。