中華バージョン★あげトンまきまき レシピ・作り方

中華バージョン★あげトンまきまき
  • 約15分
  • 300円前後
さちくっかりー
さちくっかりー
揚げは開かず作るので、すっごく簡単です!
めっちゃ美味しいですよ(^_-)-☆

材料(2人分)

  • 薄揚げ 2枚
  • 豚肉(薄切り) 50g
  • ★コーラ 250cc
  • ★皮付き生姜の薄切り 2~3枚
  • ★醤油 小さじ2
  • ★オイスターソース 小さじ2
  • ★紹興酒 大さじ1
  • ★ウェイパー or 鶏ガラ顆粒 小さじ1
  • ★豆板醤 少々~
  • ★五香粉(無くてもOK) 1ふり
  • 適宜

作り方

  1. 1 ~下ごしらえ~
    ・揚げに熱湯をかけ 油抜きします。
  2. 2 揚げを開かずに 豚肉の薄切りをのせ 端から ぎゅうぎゅう巻きます。
  3. 3 4か所 楊枝で止めて それぞれの楊枝を切り離すように 1枚を4つに切ります。
  4. 4 鍋に★を入れて 沸騰したら3を入れて煮ます。 (煮汁がなくなってきたら 水を足します。)

きっかけ

以前和風味で作ったので、今回は中華バージョンにしてみました。

おいしくなるコツ

この日は一緒にうずらの卵も煮ました。 他に、じゃがいもや、人参など一緒に入れて煮てもOKです。 煮汁がなくなってきたら水を足してね。

  • レシピID:1620005046
  • 公開日:2012/04/15
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カテゴリ
油揚げ
関連キーワード
中華 簡単 おかず お弁当
料理名
豚肉の薄揚げの巻き煮
さちくっかりー
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