柚子こしょうネギのっけ★鶏南蛮蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
～下ごしらえ～
鶏もも肉の黄色い脂身を取り除き 筋切りして 一口大に切ります。
（この日は皮を取りました。） -
2
～下ごしらえ～
長ネギの外側の白い部分は 細切りにして氷水にとり 白髪ネギに、内側の部分は小口切りにします。 - 3 めんつゆを温め 鶏肉＆ネギの小口切りを入れて 鶏肉に火を通します。
- 4 白髪ネギ＆★Ａを混ぜます。
- 5 蕎麦を茹で 流水でぬめりを取り あげておきます。
- 6 ３に５の蕎麦＆菜の花を入れて 再沸騰したら 器に盛り ４の柚子こしょうネギをたっぷりのせて頂きます。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 鶏南蛮蕎麦
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柚子こしょうネギ。使えます♡