圧力鍋で作る 野菜の蒸しケーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 卵を溶き、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 2 野菜を柔らかく茹でたものをつぶす。おろさなくても荒めにつぶすだけでもOK。これを１に加えてよく混ぜる。
- 3 豆乳も混ぜる。小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら加えてさくっと混ぜる。
- 4 型に入れ、これを200ccの水を入れて蒸し器をセットした圧力鍋に入れる。蓋をして強火にかける。蒸気が上がったら弱火で5分。
- 5 蒸気が抜けたら蓋を取る。
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- カテゴリ
- 蒸しパン
- 料理名
- 野菜蒸しケーキ
楽楽天殿
圧力鍋を２つ持っている圧力鍋好きです。ご飯も毎日圧力鍋で炊いています(炊飯器は持っていません）。毎朝パンなのだけれど、ホームベーカリーは持っているものの焼き上がりまでに時間がかかるので、いまいち活用しておらず・・・。圧力鍋でささっと作れる蒸しパンに目覚めてみました。朝ご飯用なので、砂糖＆油などは控えめで、素朴にしてあります。
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