簡単即出来の『ハヤシライス（ハッシュドビーフ）』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜材料の切り方＞
   
   牛肉…一口大
   玉ねぎ…幅８ミリほどのくし切り
   たけのこ…
   　　　　　１．５センチ角で薄切り

2. 2

   鍋にバターを溶かし、
   玉ねぎとローレルを炒める。
   
   ＜ローレルについて＞
   ・香りを強く出したい時は、
   　　炒める時に入れる。
   ・弱く出したい時は、
   　　煮込む時に入れる。

3. 3

   ２の玉ねぎが、
   ”あめ色でペタペタ”になったら、
   オリーブオイルを加え、
   たけのこ・牛肉・しいたけを
   加えて炒める。
   
   ここで、軽く塩コショウをする。

4. 4

   ３に火が通ったら、
   水を加え、煮る。
   
   沸騰するとアクが出るので、
   それを除く。
   
   ※赤ワインを入れる場合は、
   　　ここで入れてください。

5. 5

   ４はすぐに煮えます。
   煮えたら火を弱めて、
   ルウを溶かす。

6. 6

   ５に、
   ウスターソース・ケチャップ・
   塩・黒胡椒などを加え、
   味を調える。
   
   好みの味になったら、
   粉チーズを加える。
   
   インスタントコーヒーを
   少々加えると、
   ちょい大人の味に♪

7. 7

   ハヤシソースが残った翌日は…
   
   デミオムライスで楽しめます。
   
   レシピＩＤ～1620003811