材料（２人分）
- 春巻きの皮
- ６枚
- プチトマト
- ３～４個
- 茄子
- １/４個
- モッツァレラチーズ
- １/８個
- サラダ油
- 適量
- 塩
- 少々
- ★Ａ 水＋小麦粉
- 同量で
- ★Ｂ ケチャップ
- 大さじ１
- ★Ｂ ウスターソース
- 小さじ２
- ★Ｂ タバスコ
- 少々～
作り方
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- 1
- 【下ごしらえ】
・プチトマトをスライスして軽く塩し、茄子は３～４ｃｍの短冊切りにして、これにも軽く塩し、チーズも合わせて切ります。
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- 2
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- 春巻きの皮に茄子→トマト→チーズとのせて包み★Ａで止めます。
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- 3
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- 中温に熱したサラダ油で焼くように揚げます。
お好みで★Ｂをつけてどーぞ！
おいしくなるコツ
まわりがキツネ色になった時が丁度お茄子に火が通った時なので簡単です。
具材は、他にルッコラやイタリアンバジルなどのグリーンを入れてもいいですね。
チーズは他の種類のものでもＯＫです。
きっかけ
めっちゃ簡単なのに、美味しくできちゃいました！
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なのにすご～く美味しいの！