桜えびと白菜のとろとろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、干ししいたけはもどして千切りにする。もどし汁は捨てないでください。

2. 2

   に白菜、干ししいたけ、桜エビ、コンソメキューブの順に入れしいたけのもどし汁＋水で計２００ｃｃを入れる。

3. 3

   鍋のふたをして火にかける。沸騰するまでは強火、その後は弱火で約２０分煮る。

4. 4

   鍋をあけて水分が足りなかったらひたひたになるまで水を加える。しょう油で味を整え水溶き片栗粉でとろみをつける。