子供も大人も喜ぶ♪チョッパーの帽子クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂糖、小麦粉はふるっておく。バターを室温に戻し、白っぽくなるまで練る。

   

2. 2 1に砂糖を2,3回に分けて入れ、よく混ぜる。

   

3. 3 2にといた卵とバニラエッセンスを入れ、混ぜ、小麦粉を加えて木ベラでサックリと混ぜる。
4. 4 3をひとまとめにしてラップにくるみ、冷蔵庫で10分～20分休ませる。
5. 5 4を冷蔵庫から取り出し、1/5くらいを取り、細長く伸ばし、ラップでくるみ、冷凍庫に入れておく。

   

6. 6 5で残った生地に食紅を加えて色がまんべんなく行きわたるように練る。

   

7. 7 6をひとまとめにして、細長い棒状に伸ばし、帽子の形になるように整え、ラップでくるみ冷凍庫に入れておく。

   

8. 8 5と7を冷凍庫で2時間程度凍らせる。（半日ならもっとOK）
9. 9 8を冷凍庫から取り出し、帽子の生地の方は5ｍ程度に切っていく。

   

10. 10 天板に9で切った生地を並べる。焼くとふくらむので間隔を置いて並べてください。

    

11. 11 先取りしておいた方の生地（色がついてない方）を細く切り、10の帽子の上にバツを作って置いていく。

    

12. 12 オーブンを170℃に予熱し、13分～18分焼き、完成です。

    

13. 13 我が家では瓶に脱酸素剤と入れて保存しています。