冷蔵庫のお掃除♪余り野菜でご飯がすすむチャプチェ！ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
びりとり
見事に野菜が余っていたのでUP。ほうれんそうや小松菜のみでもOK♪焼肉のタレがない場合は、醤油小さじ４、砂糖小さじ２、にんにくのみじん切り少量でも代用できます！
材料（３～４人分）
作り方
- 1 小松菜は洗って4センチくらいに切る。もやしは洗って余裕があればひげ根を取る。パプリカは小松菜と同じくらいになるよう細切りに。
- 2 豚肉を一口大に切り、焼肉のタレとごま油を加えてもみこむ。春雨は3分ゆでてザルに揚げ、長い場合は適当に切る。
- 3 フライパンにごま油小さじ１をひいて、１をサッと炒め、軽く塩こしょうしたら皿に出す。
- 4 フライパンを再び熱し、２の豚肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら春雨を投入。３の野菜を戻して混ぜたら盛り付ける。いり胡麻をちらすと本格的。
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- カテゴリ
- 春雨
- 料理名
- 豚肉と春雨のなんでも炒め
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つくったよレポート（1件）
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honey842011/07/10 00:28
小松菜が無かったので青梗菜で代用しました！
他にも残っていた玉葱やにんにくの芽など、野菜たっぷりのチャプチェに
仕上がりました☆簡単だし美味しかったです♪
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