市販のルウで★ホテルの欧風カレー レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
- 1 玉ねぎを5mmくらいに繊維に沿ってスライスします。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎを炒めて、透き通ったら半量を取り出して、半量を20分以上かけてアメ色になるまで炒めます。
- 3 2にバターを入れて、牛肉を入れて軽く炒めます。
- 4 ★Aを入れて、沸騰したら弱火にして、フタを少しずらして10~15分煮ます。
- 5 ★Bを入れて再沸騰したら★Cを入れて溶かします。
- 6 出しておいた玉ねぎを戻して、少し煮たら出来上がり!
きっかけ
市販のルウで水を使わずにホテルの味に! 大成功です(*^_^*)v
おいしくなるコツ
玉ねぎ20分も炒めるの面倒だよ~、って時は省略しても、それなりに美味しくできます。 他に色々お野菜入れてもOKです。
- レシピID:1620001704
- 公開日:2011/04/09
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- 欧風カレー
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2 件
つくったよレポート(2件)
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はりん2019/04/06 20:30安いワインを使ったせいかもしれませんが、この煮込み時間では、アルコール分が飛ばず、アルコールを完全に飛ばすまでさらに45分ほど煮込み時間が必要でした
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satoko80992015/11/04 20:10とても美味しくいただきました♪息子たちも喜びました♪
是非是非作ってみて~(^_-)-☆