アジのたたき（なめろう） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生アジを３枚下ろし、皮をはぐ。
   （私は下ろせないので、スーパーで買う時に下ろしてもらいます。）

2. 2

   アジをみじん切りにする。
   長ネギもみじん切りにする。

3. 3

   アジとネギと味噌を、包丁の背で叩きながら、合わせ混ぜる。