レンジで出来ちゃう、ふわっもちっ♪なスポンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂糖の分量を訂正しました2/7
   大匙１→大匙３
   自分的には大匙１の甘くないスポンジが好きですが、スポンジ自体をシフォンケーキのように味わうには大匙３で。
2. 2 ★レンジ可の蓋つき容器を準備（目安として直径８×高さ１１ｃｍくらいの）
   ★容器の底サイズに切り出したクッキングシートを用意。

   

3. 3 ★小麦粉を振るう
   
   ★バターをレンジで液状に溶かす
4. 4 お風呂より少々熱め(４５度くらい）の湯銭をしたボールに卵と砂糖を入れて、もったりと白くマヨネーズ状になるまで電動泡だて器で目安として高速２分くらい、更に低速で１０秒ほど泡立てる。
5. 5 ３に、２で振るった小麦を入れて、ヘラに持ち替えて底からすくう様にダマが残らないように混ぜる。
6. 6 ４に、溶かしバターを加え、底からサクっと混ぜる
7. 7 クッキングシートを敷いた容器に生地を流し込んで、軽く容器を数センチ落として空気を抜き、蓋を軽く乗せるだけにして200ｗで５分チンする。
8. 8 竹串で挿して何も付いてこなければ、完成。
   そのまま蓋を軽くかぶせたまま荒熱をとる。

   

9. 9 クリームや、果物でデコレーションしましょう。