蒸し鶏の甘味噌だれ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏ムネ肉 ２枚
- しょうが（チューブで可） 適量
- 酒・塩
- ネギ １本
- 砂糖・みりん 各大１
- みそ 小２
作り方
-
1
ムネ肉を食べやすい大きさに切り、耐熱皿にならべ、塩を振る。
酒をかけ、ラップをしてレンジで４分。 -
2
ムネ肉を上下良く混ぜながら、おろししょうがも混ぜ、
ネギを乗せて、ラップをしてまたレンジ１分くらい。
その後はラップしたまま放置。 -
3
耐熱小皿に砂糖・みりん・みそを混ぜ。レンジで４０秒。
解けて混ざったら、ムネ肉の上にかける。
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