まぐろカツレツ★チーズサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろはチーズを挟む切れ込みを入れながら、1～1.5cm厚さに切る。

2. 2

   大葉は縦半分に切り、スライスチーズはまぐろからはみ出さない大きさに切り分ける。

3. 3

   まぐろにチーズ・大葉を挟み、塩・こしょうをしてしばらく置く。パン粉に粉チーズを混ぜておく。

4. 4

   まぐろの水気をふき取り、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けて、深さ1～2cm位の揚げ油で両面こんがりと揚げ焼きにする。

5. 5

   ※お刺身用のかつおで。衣に白ごまを混ぜて揚げ、ケチャップとソースを混ぜ合わせたたれでいただきました。