米粉 ベトナム揚げバナナ Chuoi chien レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵の卵黄と卵白を分けます。
- 2 米粉、卵黄、水、塩をボウルで滑らかになるまで混ぜる。
- 3 泡だて器で卵白をツノが立つまで泡立てる。
- 4 ２の生地に泡立てた卵白加える。均一な色になるまで混ぜる。揚げ油を温めはじめる。
- 5 バナナを3等分くらいに切り、４の衣に浸す。
- 6 中温の油できつね色になるまで揚げる。
- 7 キッチンペーパーで油をきる。
- 8 シナモンとメイプルシロップをかけていただきます。
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