干し大根とごぼう天の煮物★ショウガも入れてポカポカ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 干し大根 ２つかみ
- ごぼう天 1本
- ショウガ 4分の１個
- ★薄口しょうゆ 大３～４
- ★砂糖 大１～２
- だし昆布 少々
作り方
- 1 干し大根を1袋(両手ですくえるくらい)を軽く水洗いする。
- 2 干し大根をお鍋に入れて、★を入れ、ひたひたになるくらい水を入れ、輪切りにしたごぼう天も入れる。
- 3 ２ｃｍ×５ｃｍくらいのだし昆布も投入。
- 4 千切りにしたショウガも加え、しばらく大根が柔らかくなるまで煮る。落としぶたをするとGOOD！
- 5 味を見てお好みで調節してください。塩をひとつまみ入れると味がしまります。
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