砂糖不使用で超ヘルシー♪炊飯器で♪甘酒あんこ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥あずきを使います。

   

2. 2 あずきをサッと水洗いします。

   

3. 3 炊飯釜に水気を切ったあずきと水を入れて混ぜ、通常炊飯する。
   （甘酒を冷蔵庫から出し常温置いておく）

   

4. 4 炊きあがったら塩と甘酒を加えて混ぜる。（煮汁はポリフェノールが豊富なので捨てない）
   今度は煮込みモードで40分。
5. 5 完了したらオタマなどで好きな荒さに潰しながら混ぜる。

   

6. 6 耐熱容器に移し、冷ましたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
   冷蔵保存約1週間で食べ切る。
   冷凍保存でもok.