一度に二味、ハーブとチーズペッパーのグリッシーニ レシピ・作り方
材料（５，６人分）
- 強力粉＊ １．５カップ
- ドライイースト＊ 小さじ１
- オリーブオイル＊ 大さじ２
- 砂糖＊ 小さじ1/4
- 塩＊ 小さじ1/4
- パルメザンチーズ＊ 大さじ４
- オレガノ＊ 小さじ1/8
- バジル＊ 小さじ1/8
- 水 約1/2カップ
- チーズ ４ｇ
- ブラックペッパー（粗びき） 小さじ1/8
- 薄力粉（打ち粉） 約大さじ１
作り方
- 1 ＊印の材料をボウルに入れて混ぜる。
- 2 粉がポロポロになるまで水を少しずついれていき、ちょうどよくなったら捏ねる。
- 3 生地を二つに分け、一方に細かく刻んだチーズとブラックペッパーをいれて混ぜる。
-
4
二種類の生地をそれぞれ丸め、約１時間寝かせる。
-
5
打ち粉をして、それぞれの生地を伸ばし、細長く切る。その後、転がして棒状にする。
-
6
霧を吹き、１９０度のオーブンで約１５分焼く。
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MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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ポリポリといくらでも食べられます。