手近な材料で、トルティーヤ レシピ・作り方
材料（１，２人分）
- 薄力粉＊ カップ1/2
- 強力粉＊ カップ1/2
- コーンクリーム＊ 大さじ３
- 塩＊ 小さじ1/1０
- コショウ＊ １ふり
- ベーキングパウダー＊ ４ｇ
- お湯 約大さじ３
- 片栗粉 約大さじ２
- サラダ油 １枚につき、小さじ１
作り方
- 1 ＊印の材料をボウルに入れ、箸でかるく混ぜる。
- 2 沸騰直後のお湯を少しずつ加え（生地が手につかない程度まで）、生地がしなやかになるまでよく練る。
- 3 濡れ布巾をして、約１時間おく。
-
4
生地を４，５個に分け、片栗粉を敷いた台で２ｍｍくらいに伸ばす。
-
5
フライパンを温めて油をしき、伸ばした生地を中火で焼く。
- 6 焼き目がついたら裏返し、裏にも焼き目がつくまで焼く。
- 7 焼けたら冷ました後、、お好みを具をのせて２つに折るか巻く等する。
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- カテゴリ
- トルティーヤ
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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