【新潟】長岡の醤油赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時豆は一晩水に浸けたものを火にかけ、沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮る。
   大量に煮て冷凍保存もOK。

2. 2

   もち米は水に浸け、30分～1時間したらザルにあげ水気を切る

3. 3

   材料をすべて釜にいれ、おこわモードの2合のメモリまで水を入れ炊飯。
   炊き上がったら保温のままにせずすぐ取り出す。