かぼちゃと豚肉のスパイシー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはひと口大に切り、皮をところどころそげ落す。水ととともに鍋に入れ、蓋をして弱火で10〜15分蒸し焼きにする。

2. 2

   パプリカ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱する。香りがたったら、パプリカと豚挽肉を入れてよく炒める。

4. 4

   ひき肉の色が変わったら★を加えて調味し、１のかぼちゃを入れてサッと炒めて味をなじませる。