セロリと豚肉の塩こしょう炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- セロリ １本 (130ｇ)
- 豚肉（ばら・生姜焼き用など) 150g
- 酒 小さじ１
- 片栗粉 小さじ１
- にんにく 1片
- 練りしょうが 1cm
- サラダ油 小さじ１～２
- 塩胡椒 多めに適量
- 醤油 少々（ひと回し）
- レモン汁 少々（ひと回し）
作り方
-
1
セロリは、軽くすじを取り、４センチ長さに切る。さらに、たてに１センチはばに切る。細いところも使ってネ。
葉を加えてもＯＫ
-
2
豚肉は、１センチはばに切り、酒をふり、片栗粉をまぶしてほぐしておく。
セロリも豚肉も同じぐらいの大きさ、形に。
にんにくは輪切り。 - 3 フライパンを中火にかけ油を入れて、セロリを炒める。さっと炒めたら皿にとる。
- 4 フライパンに油少々を足し、にんにく・しょうがを炒める。香りが出たら、豚肉を加え、炒める
-
5
豚肉の色が変わったら、炒めたセロリを戻して、少し炒める。
-
6
塩こしょうを多めに振り、味を見る。
しょう油、レモン汁をひと回しかけて、混ぜたら出来上がり。
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トモ♪
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